Dialogando N° 256

A volte leggendo notizie dei media sembra di essere in sogno, non necessariamente piacevole, o di brancolare in un’altra dimensione. Alla recente assemblea annuale, presenti il presidente della Repubblica e la presidente del Consiglio, il presidente di Confindustria ha fatto oggetto di analisi, esposte in tono meno confederale dell’usato, alcune tematiche fra le quali la deindustrializzazione sia italiana sia europea, il ruolo dell’Europa, le… Leggi

De litteris et artibus

Luce e(‵) Materia

Enrico Fornaini. Una retrospettiva antologica a Pisa
Pisa. La città è già entrata nel tanto amato Giugno pisano e poco prima ha aperto le porte a un capitolo di storia visiva locale – e più ampiamente toscana – che merita lo spazio di un’accurata riflessione. La prima retrospettiva… Leggi

De litteris et artibus

Cucina economica

Polenta (1) – Piatto tipico della montagna
La pianta del mais (granoturco), originaria della valle di Tehuacán in Messico e già coltivata oltre 10.000 anni or sono, è arrivata in Spagna dopo Colombo e si diffuse subito in tutta Europa grazie alla sua adattabilità ai climi e ai… Leggi

Dal mondo sanitario e scientifico

Obesità

Quasi un miliardo di persone in tutto il mondo vive con l’obesità, ma la comunità scientifica è divisa su cosa essa significhi per la salute. Non sempre infatti essa equivale a ‘malattia’ perché il peso corporeo in eccesso… Leggi