Dialogando N° 254

Sembra una partita a scacchi sui generis fra due soggetti che, oltre a detestarsi, cosa che avviene anche nella realtà del gioco, hanno pensieri e modalità diverse nel movimento dei singoli pezzi sulla scacchiera. Nulla a che vedere, si capisce, con la icastica scena in bianco e nero del film di Bergman (Il settimo sigillo, 1957) che rappresenta, di profilo, la Morte giocare con il cavaliere Antonius Blok, sebbene la morte (in particolare degli altri) sia soffocante…Leggi

De litteris et artibus

Cucina economica

Tornate all’antico e sarà un progresso

Il merluzzo (1)

Il merluzzo nella alimentazione del passato
“Il pesce ha sette gusti: ogni ora ne perde uno” è questo un detto comune che spiega, senza tanti discorsi, perché nel passato il pesce fosse escluso dalla consueta alimentazione popolare: era impossibile, prima della diffusione dei frigoriferi, conservare il pesce in casa, fosse anche solo per due o tre giorni, come si faceva normalmente con… Leggi

Dal mondo sanitario e scientifico

Dal mondo sanitario e scientifico

Farmaci per l’obesità: su alcuni funzionano meglio

I farmaci per l’obesità sono più efficaci o causano effetti collaterali più gravi in alcune persone rispetto ad altre a motivo forse di un insieme di varianti genetiche.
I ricercatori hanno scoperto che soggetti portatori di una o due copie di una variante specifica del gene che… Leggi