Pisa. La città è già entrata nel tanto amato Giugno pisano e poco prima ha aperto le porte a un capitolo di storia visiva locale – e più ampiamente toscana – che merita lo spazio di un’accurata riflessione. La prima retrospettiva dedicata al pittore Enrico Fornaini apre al Fortilizio della Cittadella
Polenta (1) Piatto tipico della montagna La pianta del mais (granoturco), originaria della valle di Tehuacán in Messico e già coltivata oltre 10.000 anni or sono, è arrivata in Spagna dopo Colombo e si diffuse subito in tutta Europa grazie alla sua adattabilità ai climi e ai terreni più svariati, così come anche a quelli delle vallate alpine
Quasi un miliardo di persone in tutto il mondo vive con l'obesità, ma la comunità scientifica è divisa su cosa essa significhi per la salute. Non sempre infatti essa equivale a ‘malattia’ perché il peso corporeo in eccesso influisce in modo diverso sulla salute delle persone e considerare le differenze (persone con lo stesso