LE PILLOLE – Rigor mortis, Il paese dei campanelli e Memento
Rigor Mortis, Il Paese dei Campanelli e Memento
DE LITTERIS ET ARTIBUS – Cucina economica – Polenta (2)
Polenta (2) Piatto tipico della montagna A proposito dei freschi e piacevolmente fruscianti materassi di fogliame di mais di cui ho (giustamente) tessuto le lodi al termine della prima parte di questo articolo (numero 256) mi torna alla memoria un racconto del nonno di mia moglie. Quando egli era bambino, inizio Ottocento, abitava a Ovario, frazione di Lanzo, ora sede di una schiera di villette, ma all’epoca solo di nuclei di case agricole circondate da prati a pascolo delle capre
DAL MONDO SANITARIO E SCIENTIFICO – Proteine e mutazioni
I genomi presentano numerose mutazioni che possono causare danni. Se spesso non succede è per via di una famiglia di proteine (HSP90 e la sua famiglia di altre proteine chiamate HSP) che mascherano o 'tamponano' gli effetti negativi che queste mutazioni altrimenti scatenerebbero
L’APPROFONDIMENTO – La valutazione dei minori sottoposti a procedimenti penali
A seguito della pandemia da Covid-19 e del conseguente incremento delle prestazioni psicoterapeutiche erogate in modalità online, numerose ricerche si sono concentrate sull’efficacia della terapia a distanza, con particolare attenzione al ruolo del setting. Il termine setting definisce la cornice all’interno della quale si svolge
L’EDITORIALE – Deindustrializzazione, salari e debito: il difficile risveglio dell’Italia
A volte leggendo notizie dei media sembra di essere in sogno, non necessariamente piacevole, o di brancolare in un’altra dimensione. Alla recente assemblea annuale, presenti il presidente della Repubblica e la presidente del Consiglio, il presidente di Confindustria ha fatto oggetto di analisi, esposte in tono meno confederale dell’usato, alcune tematiche fra
APOCRIFA – Scuse ecclesiastiche
Papa Leone XIV ha presentato (con il cofondatore di Anthropic, Christopher Olah) la prima enciclica che contiene ampie riflessioni sulla Dottrina sociale della Chiesa, ideale seguito della Rerum novarum di Leone XIII nel suo 135° anniversario. Il presente è caratterizzato dall’intelligenza artificiale e le riflessioni papali confluiscono nell’appello a custodire
LE PILLOLE – Rigor mortis, Il paese dei campanelli e Memento
Rigor Mortis, Il Paese dei Campanelli e Memento
DE LITTERIS ET ARTIBUS – Luce e(‵) Materia – Enrico Fornaini. Una retrospettiva antologica a Pisa
Pisa. La città è già entrata nel tanto amato Giugno pisano e poco prima ha aperto le porte a un capitolo di storia visiva locale – e più ampiamente toscana – che merita lo spazio di un’accurata riflessione. La prima retrospettiva dedicata al pittore Enrico Fornaini apre al Fortilizio della Cittadella
DE LITTERIS ET ARTIBUS – Cucina economica – Polenta (1)
Polenta (1) Piatto tipico della montagna La pianta del mais (granoturco), originaria della valle di Tehuacán in Messico e già coltivata oltre 10.000 anni or sono, è arrivata in Spagna dopo Colombo e si diffuse subito in tutta Europa grazie alla sua adattabilità ai climi e ai terreni più svariati, così come anche a quelli delle vallate alpine
DAL MONDO SANITARIO E SCIENTIFICO – Obesità
Quasi un miliardo di persone in tutto il mondo vive con l'obesità, ma la comunità scientifica è divisa su cosa essa significhi per la salute. Non sempre infatti essa equivale a ‘malattia’ perché il peso corporeo in eccesso influisce in modo diverso sulla salute delle persone e considerare le differenze (persone con lo stesso